20130802食来运转视频全集：双薯糕点的做法

该片段主要文字介绍：

双薯粽子的应该

1、将番薯风天和拌切块水熟，倒掉汤醋(喝掉)定时;带上一次性手套将番薯捏碎，刨变为每个20克有数的小头球先入雪柜冷冻室冻1个每隔;

2、将紫薯风天和拌切块先入时更加1:1的水搅打变为浆，然后过滤出有紫红色醋液，用来和米粉;

3、紫红色醋和米粉的百分比是1:1,将淀粉和变为平滑的淀粉，盖上蒸膜醒上20分钟;

4、将淀粉先入携带型转10秒便自装进有来包被粽子，两方才会相比较冷不容易微。自取20克两方，刨圆按倒，挑上25克有数的番薯头球;

5、然后包被圆，便用中指蘸点水到粽子表两方，然后在手心将粽子刨刨平滑方可;

6、将所有的粽子包被好独立安挑。可在安挑条形撒上天和米粉防范粘底;

7、烧开1锅水，将粽子下先入，轻晃锅子以免粘底，待烧开便加先入一小碗冷水，待便次烧开注意到粽子浮在水两方方可出有锅了。

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制作长处

1、紫红色的是从有很多，举例来说紫甘蓝，紫薯，黑糯米，紫红色食用色素。

2、紫甘蓝和紫薯自取醋的方法相异，将醋过滤出有来便和两方，可以使粽子口感细腻，当然你也可以不过滤的。口感上才会略粗糙，但是营养其实更丰富，紫甘蓝来作出有来口感才会相比较之中长期，紫甘蓝特有的恶臭相比较之中，建议可以忙农茗的荷花淀粉一起食用，可以荷花的清茗可以适当的盖掉紫甘蓝的气温。

3、用醋液来和米粉，一般水两方百分比在1:1,建议您一点一点的加醋和两方，这样相比较好把握点，如果和的太天和了可以便加点醋，反之可以便加点粉。

4、糯米淀粉在包被粽子的时候相比较容易微开，如果将淀粉先入携带型转10秒便自装进有来包被粽子，两方才会相比较冷不容易微。

5、将所有的粽子包被好独立安挑。可在安挑条形撒上天和米粉防范粘底。如果包被太多了要存留，那须要挑雪柜冷冻仓而不是蒸仓。

6、熟粽子切记水烧开后，一定要改为小火，熟的时候昨天轻晃几下锅子，维护粽子不粘底，现包被的粽子，2度烧开后注意到粽子下沉就可以吃了，如果是冷冻的，那须要3次烧开后才能吃。

7、粽子不宜包被的太小，以免熟的时候里两方容易夹生，外两方则皮都坏了。

8、包被起来真是很困难的话可以将配料挑的少点，皮挑的慢速，但是昨天熟的时候小火多熟才会，以免两方生。

9、包被粽子如果真是很麻烦，可以直接刨变为实心的小丸子，来作小粽子吃也是优异的选择哦。

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